法国艾米塔酒庄

文章作者:供求信息 上传时间:2020-01-19

  


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   艾米塔酒庄是法国波尔多上梅多克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,艾米塔酒庄位于梅多克的中心位置,历经托马斯(Thomas)家族的三代成员。艾米塔酒庄也是2012年中级酒庄之一。

  

   艾米塔酒庄融合了传统的酿制工艺和最新的酿酒技术,其葡萄酒目前已被国内外的评论界所认可。艾米塔酒庄目前的葡萄园面积为10公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年,用来栽培这些葡萄树的土地为黏土-石灰岩和砾石。

  

   当葡萄达到理想的成熟状态后,艾米塔酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

  

   艾米塔酒庄干红葡萄酒(Chateau l'Ermitage, Listrac-Medoc, France)是艾米塔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为35,000瓶。

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