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亲密接触“帝王谷”美酒

文章作者:酒文化 上传时间:2020-01-11

  
法国卢瓦尔河谷地区的葡萄品种丰富多样,无论是用来单独酿制抑或混合酿制,酿出的酒都有其独特魅力。

本期评委:
丁蕾葡萄酒爱好者
Amber陈葡萄酒爱好者
郑玮菡WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师、培训策划师
林志鹏资深酒评人
罗海颂葡萄酒爱好者、葡萄酒活动策划师
陆谷川城市超市葡萄酒项目经理
徐仁清葡萄酒爱好者
(按姓氏笔画排序)

品酒·品位·品人生
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与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
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华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。
法国卢瓦尔河谷(Loire)一直被誉为法国的“帝王谷”。这里有古老的城堡和酒庄,起伏的山丘上尽是绿油油的葡萄梯田。卢瓦尔河谷地区的葡萄品种丰富多样,无论是用来单独酿制抑或混合酿制,酿出的酒都有其独特魅力。这个地区出产的葡萄极品和经典名酒不计其数,而且已经有几个世纪的历史了。本期,华夏俱乐部邀请丁蕾、林志鹏、郑玮菡、罗海颂、陆谷川、徐仁清、Amber 陈等7位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在上海醸知堂文化咨询有限公司,一同品尝了数款卢瓦尔河葡萄酒,与这个法国最长的河流所孕育出的“精灵”共舞。本次品酒会的举办地点上海醸知堂文化咨询有限公司由知名葡萄酒培训师、作家林殿理(Denis)成立于2012年初,专门为葡萄酒专业人士与葡萄酒爱好者提供多样化的课程以及品酒会策划执行服务。此次参与品评的产品目前正在国内寻找进口商,欢迎洽询。

评分标准
采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
70—80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
81—85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
86—89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
90—94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
95—99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
100分,完美的葡萄酒。

第一款:Les Petits Grains St-Nicolas-de-Bourgueil

产地:法国卢瓦尔河Loire Bourgueil
等级:AOC
年份:2010
酒精度:12%(V/V)
总分:88.5分
酸度:3
涩度:3
酒体情况:3
专家评述:
酒体呈亮紫色,清澈透明,果香浓郁,新鲜的黑李子香气较重,并伴随有一些红色水果的香气。口感柔顺,单宁温和,酸度适中,三者构成了微妙的平衡结构,是一款简单易饮的酒。
消费者打分:
4星
酒体呈现亮紫色,黑色水果香气明显,并伴随一些胡椒的刺激性气味。入口满是香料的气息,单宁柔和,酒体轻盈,结构比较简单,适合大众口味。

第二款:Domaine Lavigne Saumur-Champigny


  
产地:法国卢瓦尔河Loire Saumur
等级:AOC
年份:2011
酒精度:13%(V/V)
总分:86分
酸度:3
涩度:3
酒体情况:3
专家评述:
酒体呈深宝石红色,清澈透亮,香气复杂,黑色水果的果香中参杂着香草和咖啡的气味。口感舒适,单宁细致绵密,果味较重,黑樱桃的果香溢满口腔,余韵悠长,协调性好。
消费者打分:
4星
酒体呈暗红色,闪耀着优雅的光泽,香气强劲有力,果香味浓醇馥郁。入口舒适,酒体中等,口感中略带苦味,余味悠长,带有一些青草味的回甘。

第三款:Domaine de Noire Chinon Soif de Tendresse


  
产地:法国卢瓦尔河Loire Chinon
等级:AOC
年份:2011
酒精度:13%(V/V)
总分:84分
酸度:3
涩度:3
酒体情况:3
专家评述:
紫色的酒体散发着诱人的色泽,樱桃香气中糅合了淡淡的香草味,让人觉得清新舒适,并有甜椒的气味伴随其中。入口单宁柔顺细密,有浓郁的矿物质感,结构复杂,平衡感较好,后味有苦涩感。
消费者打分:
3.5星
酒体浓重,果香浓郁,散发着黑色水果的香气。口感圆润,酸度中等,除了果味外,还带有一些甘草的香气,回味中略带苦味,结构微妙。


  


  


  


  


  


  
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