冷饮店要开在冬天

文章作者:酒营销 上传时间:2020-01-19

  


  
知名品牌战略专家 李光斗
黑暗中划亮一根火柴,会比白天点燃的蜡烛更加明亮。危机不一定意味着市场的低迷,关键是找到新的机会,转变思想,就可以安然过冬,甚至跨上一个新的平台,实现逆势增长。
不管什么行业、什么时代、什么经济环境下,总有做得最好的企业,总有超越同行实现销售增长和价值提升的企业。所以,对于企业来说,不论身处什么行业、身临什么环境,找到企业本身的价值增长模式才是最为关键的。
中国已经成为世界第二大经济体,但是不缺钱的中国仍旧缺值钱的品牌。中国凭着“没有最低,只有更低”的理念,成为当之无愧的“世界工厂”,打赢了全球范围内的价格战。危机来临,有人提出中国依然要致力于降低成本,为世界制造更多廉价的产品。但由于人民币升值、劳动力成本急升、环保压力加大,中国制造的先天成本优势在危机中逐渐消失,向成本索要利润的低附加值出口模式面临山穷水尽。
全世界的消费者不会因为买了中国制造的便宜产品而感谢我们,品牌正成为新形势下企业竞争的最佳武器。 科技公司iSuppli的专业分析人员曾把iPhone4S大卸八块,条分缕析仔细核算这款手机每个部件的成本,发现一部iPhone4S的制造成本只有112.89英镑(约合1150元人民币)。而iPhone4S在中国上市时,最低配的16GB官方价也要4988元,最高配的64GB要价6788元。品牌价值赚取了大部分的利润。
品牌战是提升中国软实力、提升国家经济地位的有效武器,而中国也是世界上品牌快速成长的最后一块处女地。中国这几年的高速发展已经成功培育出了全球最大的消费市场,而且整个中国,无论是政府、企业还是个人,负债率相对较低,相对于国外企业空间更大,后劲更足。最重要的是,世界范围的金融海啸降低了企业的各种成本,有利于集中更多的力量树立品牌形象,增加无形资产。
在亚洲金融危机期间,韩国的三星公司在经济危机的剧痛中开始转型,经营核心转向自有品牌。2005年8月,美国《商业周刊》评出的全球企业品牌价值排行榜上,曾依托于日本企业的小彩电生产商——韩国三星电子公司的品牌价值以149亿美元位居第20位,首次排在老对手日本索尼公司之前。如今,三星的品牌价值已升至第17位,远远超越了位于第35位的索尼。经济萧条,其实是企业创建品牌的最佳时机。
中国经济30多年的高速发展,为本土企业提供了跳跃式发展的良好环境。但中国为什么还没有诞生世界上最精彩的品牌?时至今日,价格战饮鸩止渴、概念战遭遇信任危机、服务战难有深层创新、产品与营销模式严重同质化,更使企业遭遇前所未有的成长瓶颈,本土品牌建设举步维艰。品牌弱化、老化、低档成为制约中国企业成长的最大因素。
有句话说,冷饮店要开在冬天,因为冬天是冷饮销售的淡季,客人稀稀落落、营业额上升缓慢……唯有如此,才能建立良好的服务规范,锻炼员工的意志,使他们真正感受到赚钱难、钱难赚的艰辛。当销售旺季来临的时候,冷饮店才能在残酷的竞争中生存下去,立于不败之地。
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