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网友爆料酒业潜规则:添加塑化剂可使低档酒变

文章作者:企业信息 上传时间:2020-01-12

   读者爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让3年的白酒酿得如30年那样好看好味。酒鬼酒公司所谓酿酒过程中不需要添加任何塑化剂产品来酿好酒,没有利益驱动以及可能是在转运、包装过程中发生的迁移或为转移消费者视线。

  

   行家知道添加了剧毒有害的添加剂BDP,可以使酿了3年的白酒像30年的酒具有相似的口感,‘好看好味’, 这样就可以使生产不久的低档酒,短时间内变身高档酒,从而卖高价赚黑心钱,而不管老百姓的健康!一些所谓的食品分析师、专家、内行人,都是在装不知道罢了。——爆料人秦先生

  

   专业读者爆料潜规则

  

   昨日,晶报读者秦先生联系晶报记者,他介绍自己学习食品工程专业出身,在这行干过,知道白酒行业内的潜规则。他向记者讲述了自己对塑化剂事件看法,秦先生认为,塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的,所谓包装和运输过程中迁移的说法说不过去,因为运输过程迁移的量十分微弱,可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查包装、运输,但秦先生认为真正要查的是生产,以及临时储存过程。

  

   秦先生解释,白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂——邻苯二甲酸二丁酯(DBP),具强烈毒性,吸入、皮肤接触及吞食有毒,严重影响生殖系统或致不孕不育等病变。

  

   秦先生建议说,只要检测二三十年前各种白酒,看BDP所含比例,便可知道如今的陈酿是否是人为添加而成的。

  

   勾兑酒味正肯定有问题

  

   我不知道BDP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几,但从业人士都知道,勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示,一般勾兑白酒有两种办法:一种是用酒精酒勾兑进粮食酒,后者成本比前者高很多,另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的年份酒和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大,但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造真正的年份酒很少。

  

   所以,她表示,如果是勾兑出来的酒,连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几,那就真的有问题了。

  

   网友普遍认为该召回

  

   据记者了解,近日,关于酒鬼酒、塑化剂的话题持续成为网络和大家口中关注的焦点,不靠谱不值得信任冲击太大只关心如何退货成为不少网友常用之词,应召回问题酒更是成为大家的共识。

  

   网友carol的life提出建议称,酒鬼酒首先应当进行召回,控制社会影响,维持企业声誉,给消费者安全的食品,然后是彻查本次事件是否存在内幕交易以及其他不当得利;同时国内所有白酒生产厂商均应当公告塑化剂指标,洋酒、葡萄酒、黄酒、啤酒均应启动类似机制,最后,塑料包装食品均应检测塑化剂指标。

  

   同样,网友道士也称,这次事件就是鬼酒厂本身出的问题,不要埋怨别人,要站在消费者的角度看事情,要尊重消费者,快点出台方案解决这事,同时,这位网友也同样希望酒鬼酒开发布会,承认错误,召回产品。

  

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